Aquiares

Café de tueste natural

Desde las montañas de Turrialba, Costa Rica, llega este café cultivado en la histórica finca Aquiares Estate, fundada en 1890 y reconocida hoy por su modelo sostenible y su estrecho vínculo con la comunidad local.

El protagonista es la variedad Centroamericano, un híbrido F1 nacido del cruce entre Sarchimor y Rume Sudan. Combina la resistencia y productividad del primero con la complejidad sensorial del segundo, ofreciendo tazas limpias, dulces y frutales, con acidez brillante y cuerpo equilibrado.

El proceso Red Honey conserva parte del mucílago durante el secado, aportando dulzura y textura. Tras una cuidadosa selección y despulpado, el café se seca en camas africanas y se estabiliza con secado mecánico para asegurar consistencia y precisión en cada lote.

El resultado es un café que refleja la excelencia técnica y humana de Aquiares: dulce, complejo y lleno de vida.

Conservar en lugar fresco y seco.