Abore

Café de tueste natural

Los productores de Bombe viven en las montañas que llevan el mismo nombre. Este grupo de productores está compuesto por 1.022 agricultores que trabajan en diversas zonas de la cordillera y entregan su café a la estación de lavado Abore, ubicada en la región de Sidama Bensa.

El café natural de Bombe se produce con cerezas cuidadosamente seleccionadas en su punto óptimo de madurez. Las cerezas se someten a un proceso de flotación inicial para eliminar aquellas de menor calidad y, posteriormente, se secan en camas africanas durante 14 a 18 días. Luego, las cerezas secas son despulpadas, transformándolas en granos sin clasificar, y transportadas a Addis Abeba para su clasificación final.

La estación de lavado Abore recibe su nombre de una fuente de agua cercana al sitio. Bombe, en Sidama, es conocida por su rica vegetación, clima soleado y condiciones húmedas, ideales para el cultivo de café.

Conservar en lugar fresco y seco.